Kadayıf ile hazırlanan nefis bir lezzet.. Hem kek hem kadayıfın hem de cevizin muhteşem birleşmesi ile ramazan ayına çok uygun harika bir tatlı tarifi..
Yapımı oldukça kolay olan kadayıflı kek tatlısı nasıl yapılıyor tarifini verelim.
1 yemek kaşığı kadar tereyağı tavaya alınır. Tereyapı eridikten sonra 250g çiğ kadayıf ve 1 yemek kaşığı şeker eklenerek kadayıfların rengi dönene kadar kavrulur. Tarifin orijinalinde tereyağı kullanılmamıştı ancak biz alıştığımız şekilde kullanmayı tercih ettik.
Rengi dönen kadayıflar uygun bir kaba alınarak soğumaya bırakılır.
Kek hamuru için, 2 adet yumurta ve yarım çay bardağı toz şeker iyice çırpılır.
1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 su bardağı un ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
Hamura 1 su bardağı ceviz içi ve kavrulan kadayıfın yarısına yakını eklenerek karıştırılır.
Küçük boy yuvarlak borcam sıvı yağ ile yaplanır.
Borcamın tabanına kavrulmuş kadayıftan serpilerek tamamen kaplanması sağlanır.
Üzerine kek hamuru dökülerek yayılır.
Son olarak hamurun üzeri kalan kavrulmuş kadayıf ile kaplanarak 170derece önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır.
Benim fırınımda yaklaşık 30dk da kek pişti.Kendi fırın ayarınıza göre kontrollü bir şekilde pişirin.
Pişen kek fırından alınarak soğumaya bırakılır.
Şerbeti için 2,5 su bardağı suya 2 su bardağı şeker eklenerek kaynamaya bırakılır.
15dk kaynayan şerbet ocaktan alınır ve ilk sıcağı çıktıktan sonra tatlının üzerine gezdirilir.
Birkaç saat dinlenen tatlımız servise hazır.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Kadayıflı kek;
Kadayıflı Kek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz içi
200 gr çiğ kadayıf(ufalanıp kavrulmuş)
1 yemek kaşı toz şeker(kadayıfı kavurmak için)
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
Bir diğer çok beğenilen kadayıflı kek tarifi için;
Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş şerbetli tatlı tarifleri için;
Uygulamamızı İndirin;
Android için
iPhone/iPad için
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri –
Facebook:
Twitter:
Google Plus:
İnstagram:
Pinterest:
Bir yanıt yazın