Sitemiz yazarlarından Arzu Ayla’nın hazırlamış olduğu muhteşem bir kek tarifimiz var. Farklı görüntüsü ile dikkat çeken Leopar Kek, yapmasının ne kadar basit olduğunu gösteren bu video mutfakta hiç deneyimi olmayanların bile kolayca anlayabileceği, tüm detayları ile kek yapımını görebileceği bir video.
Kekim kabarmıyor diyenler için de oldukça faydalı olacağını düşünüyorum. Tek hamur ile elde edilen 3 renk hamurdan son derece şık ve dikkat çekici bir kek yapabilirsiniz. Sıradan keklerden sıkıldınız ise, iki renkli keki ebruli kek ya da mozaik kek şeklinde servis etmek istemiyorsanız, aynı malzemeler ile bir de bu sunumu deneyin derim. Leopar kek tarifini denemek isterseniz. Videomuzu izlemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. 🙂
Gelelim leopar desenli kek nasıl yapılır?
Arzu Ayla Leopar desenli kek
Genişçe bir kapta 3 su bardağı şeker ve 1 su bardağı eritilmiş tereyağı çırpılır.
1 su bardağı sıvı yağ eklenir tekrar çırpılır.
5 adet yumurta ilave edilerek çırpmaya devaö edilir.
4 çay kaşığı vanilya ve 2 su bardağı süt eklenerek çırpılır.
4 çay kaşığı kabartma tozu eklenir ve son olarak 4 su bardağı un eklenerek hamur hazırlanır.
Hamurdan yarım su bardağı bir kaba alınarak üzerine 1 yemek kaşığı kakao dökülür.
Ayrı bir kaba 1 su bardağı hamur alınarak üzerine 3 yemek kaşığı kakao dökülür.
Bu şekilde 3 ayrı renkte hamur elde edilir. Kakao eklenen hamurların kıvamı koyulaşacağından çok az miktarda süt eklenerek kıvamı açılır. Yine de kakaolu hamurlarınızın kıvamının sade hamurdan biraz daha koyu olması gerekir.
Hamurlar buzdolabı poşetine alınır. Yaklaşık 25cm çapındaki yağlanmış kelepçeli kalıbın tabanına önce sade hamurdan kalıbın ince bir tabaka şeklinde kaplayacak kadar sıkılır. Üzerine önce koyu kahverengi hamur ile 3 adet iç içe daire çizilir.
Dairelerin üzerine gelecek şekilde açık renk hamurdan sıkılır. Hamurun koyu kahve rengi halkalardan taşırmadan sıkmaya özen gösterin.
Koyu kahverengi hamurdan bir kat daha sıkılarak halkalar tamamlanır.
Tüm kalıba sade hamurdan dökerek halkaların üzerinin kapanmasını sağlayın. Aynı işlemi bir kez daha tekrarlayın. Dilerseniz bu kez iç içe 4 halka oluşturabilirsiniz.
En üste sade harcı yayıp fazla sarsmadan önceden ısınmış fırında pişirilir. Yaklaşık 45-55 dakikada pişer ancak siz fırınınızın ısısına göre pişirme süresini ayarlayabilirsiniz. Kek kalıp içinde biraz soğuduktan sonra kalıptan alarak tel üzerinde tamamen soğutun ve üzerini istediğiniz şekilde süsleyin. Bu video da en kolayından kakao ve pudra şekeri serperek süsledim. Kekimiz servise hazır. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Leopar kek tarifini defterinize eklemek için tıklayın.
Leopar Desenli Pasta Tarifi İçin Malzemeler
3 su bardağı şeker
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
5 tane yumurta
4 çay kaşığı vanilya
2 su bardağı süt
4 çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı elenmiş un (silme)
4 yemek kaşığı kakao
Leoparlı kek tarifinin videosunu defterlerinize eklemek isterseniz?
Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş kek tarifleri için;
Uygulamamızı İndirin;
Android için
iPhone/iPad için
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri –
Facebook:
Twitter:
Google Plus:
İnstagram:
Pinterest:
Bir yanıt yazın