Bu videoda sosunda çiğ yumurta olmayan ıslak kek tarifi nasıl yapılır kısaca anlatmaya çalıştık. Kolay ve pratik ıslak kek misafir geldiğinde veya çay saatlerinde en çok tercih edilen tatlılardan biri, fakat sosunda yumurta olunca çoğunlukla sağlık açısından ve kokusu rahatsız eder gerekçesiyle ön yargılı davranıyor. Sosunda çiğ yumurta olmayan ıslak kek tarifini çok eskiden bir arkadaşımda görüp çok beğenmiştim. Özellikle sosunun pişiriliyor olması da tercih sebebim. Bu tarifin keki gerçekten yumuşacık oluyor ve sosu kıvamlı olduğu için diğer ıslak kek tariflerine göre bence daha lezzetli bir sonuç elde ediliyor. Özellikle kek bir gece beklediğinde iyice yumuşayıp brownie gibi nemli bir kek haline dönüşüyor. Kolay ve pratik bir şekilde çay saatleri için ıslak kek veya browni kek tarifi arayanlara kesinlikle tavsiye ederim, bu enfes ıslak kek tarifini mutlaka denemelisiniz.
Gelelim ıslak kek tarifinin yapımına,
3 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker köpük köpük oluncaya kadar çırpılır. 1 paket kakao
1,5 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Karışımdan 1 su bardağı alınarak ayrılır. 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ilave edilerek tekrar çırpılır ve kek hamuru hazırlanır. Kek hamuru yağlanmış fırın kabına boşaltılır. Kek 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kontrollü olarak pişirilir. Kek pişerken sosu için ayrılan 1 su bardağı kakaolu karışım küçük bir tencereye alınır. Üzerine yarım su bardağı kadar süt eklenerek kaynatılır, Böylelikle sosu kıvamlı bir hal alırken çiğ yumurtalar da pişmiş olacaktır. Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı çıkan kek dilimlenir ve ılıyan sos gezdirilir. Sosun üzerine bolca iri kıyılmış ceviz serpilir. Bu tarifte sosun kekin iyice içine geçmesi için kekimizi çok fazla kalın olmasını istemiyoruz, bu sebeple hazırladığımız hamura göre bir boy büyük bir fırın kabı kullanmayı tercih ettik, siz kalın ve kabarmış bir kek hazırlamak isterseniz daha küçük bir kalıp da kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Islak kek tarifini web sitemizde okumak ve defterinize eklemek için tıklayın
Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler;
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao (25 gr)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Üst sosunu hazırlama için;
1 su bardağı kakaolu karışım (bu karışımı kek hamurunu yaparken ayıracağız)
yarım su bardağı süt
Üzeri için:
Ceviz
Çok beğenilen brownie tadında kek tarifi için;
Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş kek tarifi için;
Uygulamamızı İndirin;
Android için
iPhone/iPad için
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri –
Facebook:
Twitter:
Google Plus:
İnstagram:
Pinterest:
Bir yanıt yazın